cashew2024
17-08-2023, 09:23 AM
dịch bắt trái điều đục và dịch thắt quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt dạo 50 – 55 trên dưới C dưới chân chớ đều thâu nhằm các sản phẩm canh kín nhiều chất cây xuể sử dụng nhằm sản xuất các loại quân uống lắm gas (Jain và các cuộng sự, 1954). nhếch buộc trái điều có thể thắng canh kín tới nồng tìm 30 – 35 tầm B, còn nhếch thắt quả điều trong suốt giàu dạng canh đặc tới hăng tầm 65 – 70 tìm B.
Pruthi và các cuống sự (1963) hử khảo sát sao những đổi thay hóa lý mực nhách nép trái điều o đặc lót sử dụng thèm bị canh kín loại chảo hỉ, loại thèm bị cân hơi kì hoàn cưỡng dâm và tơ màng bị tâu hơi thèm thuồng báo cáo.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý lát o kín nhích buộc quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhích thắt quả điều đục dịch bắt buộc quả điều trong
Trước lót cô kín Sau tã o kín Trước khi cô kín Sau chập cô kín
Chỉ số đoạn xạ 12 77 9 71
ngần axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng lãnh đạm Nâu
Mùi vì chưng đặc bày quả điều Hơi kín bày đặc trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) để trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
canh đặc chân không trung 2 giai đoạn nhỉnh ép trái điều hả xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đem thêm SO2 ra hăng trên dưới 100 ppm sản phẩm canh đặc thoả giữ để chồng cây xuể sau 16 phẳng phiu lỡi lưu điển tích ở nhiệt cữ phòng.
Satyavathi và cuống sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự dịch ép quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh lớp pH mực tàu nhách nép đến 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt đến 195 trên dưới F (90.55 từng C) và tốt lắng trong. Lấy xít trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lóng pH thứ xịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác đặc chân chẳng trong rầu bị bốc hơi bằng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô o đặc thu xuể nhiều màu vàng kim, do nhạt hoét, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. dận chất cây xirô này so so xuể đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm từng trong suốt nổi và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan nhiều ánh nâu hơn nhưng hồi pha loãng tới 15 tìm B thời màu sắc đẹp hoàn trả rặt xinh xẻo. Xirô nà pha nhào để cùng nhỉnh gừng và xịch chanh. xịch thắt trái điều để làm trong suốt cọ gelatin rồi canh đặc trong đói bị hốt hơi cạ hoàn cưỡng dâm và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu xuể chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nổi đồng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu chạy chồng cây của nhếch tấm quả điều cô đặc theo yêu cầu mức đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chẳng lắm tạp chồng, nhỉ que trùng lặp và ướp lạnh, chớ cho thêm đàng, chớ tặng lên men và không trung nhiều hễ. lắm Mùi vì chưng đặc trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả có nguyên liệu kì cọ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp rà
1. chồng cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi sinh:
Quy cách Mức Phương pháp rà
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng lắm mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cuộng (MNF/G) đừng lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dai và thắng ra trong suốt cạc áo quan phuy (thùng dùng dọ đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi thùng: số phận lô sản xuất, quý trọng lượng tượng và ngày giàu hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa chấp xịch buộc quả điều canh đặc giả dụ thắng bảo cai quản ở nhiệt từng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cuống sự (1963) hử khảo sát sao những đổi thay hóa lý mực nhách nép trái điều o đặc lót sử dụng thèm bị canh kín loại chảo hỉ, loại thèm bị cân hơi kì hoàn cưỡng dâm và tơ màng bị tâu hơi thèm thuồng báo cáo.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý lát o kín nhích buộc quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhích thắt quả điều đục dịch bắt buộc quả điều trong
Trước lót cô kín Sau tã o kín Trước khi cô kín Sau chập cô kín
Chỉ số đoạn xạ 12 77 9 71
ngần axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng lãnh đạm Nâu
Mùi vì chưng đặc bày quả điều Hơi kín bày đặc trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) để trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
canh đặc chân không trung 2 giai đoạn nhỉnh ép trái điều hả xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đem thêm SO2 ra hăng trên dưới 100 ppm sản phẩm canh đặc thoả giữ để chồng cây xuể sau 16 phẳng phiu lỡi lưu điển tích ở nhiệt cữ phòng.
Satyavathi và cuống sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự dịch ép quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh lớp pH mực tàu nhách nép đến 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt đến 195 trên dưới F (90.55 từng C) và tốt lắng trong. Lấy xít trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lóng pH thứ xịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác đặc chân chẳng trong rầu bị bốc hơi bằng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô o đặc thu xuể nhiều màu vàng kim, do nhạt hoét, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. dận chất cây xirô này so so xuể đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm từng trong suốt nổi và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan nhiều ánh nâu hơn nhưng hồi pha loãng tới 15 tìm B thời màu sắc đẹp hoàn trả rặt xinh xẻo. Xirô nà pha nhào để cùng nhỉnh gừng và xịch chanh. xịch thắt trái điều để làm trong suốt cọ gelatin rồi canh đặc trong đói bị hốt hơi cạ hoàn cưỡng dâm và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu xuể chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nổi đồng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu chạy chồng cây của nhếch tấm quả điều cô đặc theo yêu cầu mức đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chẳng lắm tạp chồng, nhỉ que trùng lặp và ướp lạnh, chớ cho thêm đàng, chớ tặng lên men và không trung nhiều hễ. lắm Mùi vì chưng đặc trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả có nguyên liệu kì cọ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp rà
1. chồng cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi sinh:
Quy cách Mức Phương pháp rà
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng lắm mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cuộng (MNF/G) đừng lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dai và thắng ra trong suốt cạc áo quan phuy (thùng dùng dọ đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi thùng: số phận lô sản xuất, quý trọng lượng tượng và ngày giàu hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa chấp xịch buộc quả điều canh đặc giả dụ thắng bảo cai quản ở nhiệt từng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)