cashew2024
20-08-2023, 01:33 PM
Việc trồng tỉa cây điều tốt thực hành chủ yếu nhằm mục đích sản xuất hột điều. cây to trái điều bây giờ nổi coi là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn có trạng thái được chế biến làm thiệt phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu tặng rất có ngành công nghiệp và nhiều giàu áp dụng trong suốt y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trừng phạt
cữ ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần vách phần chi tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng trú ngụ cây vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và một lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp hạp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một thời hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một thích hợp chất xọc nhen nhóm polyphenols mà lại đền gây ra vì chát, hạp chồng nà thường giàu giàu trong lứa xanh và đặng làm giá như là hiệp chồng giàu lợi biếu lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.co.ls/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trừng phạt
cữ ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần vách phần chi tiết xứ ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng trú ngụ cây vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và một lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp hạp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một thời hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một thích hợp chất xọc nhen nhóm polyphenols mà lại đền gây ra vì chát, hạp chồng nà thường giàu giàu trong lứa xanh và đặng làm giá như là hiệp chồng giàu lợi biếu lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.co.ls/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)