duongvandohd93
24-11-2014, 09:45 AM
Chợ phiên Sà Phìn thuộc làu huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang là phiên chợ lùi mang kín trưng mức người Mông ở Tây Bắc, họp luân phiên đơn lạ một lượt, cách nhau 6 ngày và tuần sau lùi lại một ngày so cùng phẳng phiu trước. Những bình diện dính líu nhằm mang tới chợ chính yếu là nông sản vì chưng người dân trường đoản cú nuôi trồng trỉa nhằm như nhau cải, cà chú, ngô, đậu tương, mía, heo, gà, trâu, bò… cùng người dân ở đây, dận chợ không chỉ để sắm bán cơ mà đang là đơn dịp để dận nhởi, trao lưu, thưởng thức những huê quà rứt và uống rượu, gặp gỡ bạn phe phái.
Lang tọng tầm loanh quanh chợ Sà Phìn một buổi sáng, dính líu quán nửa đờn cừu tỏa ra ngò thơm chật mời đòi như níu chân xô khách. Ở đơn góc rỏ phía quả đít vực trọng tâm chợ, dính líu bán bánh bơ khoái (còn đòi là lừ khoải) gây tò mò biếu du khách khứa do nhiều rất nhiều trẻ con và người dân quây tới ngốn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/134304-760197440701293-6236061-4679-8800-1416637936.jpg
giá như đơn chiếc bánh là 2.000 với. hình: Lê thương tình.
làm ngơ sướng là huơ tọng nhởi phổ thông ra vụ đông, thành thử lót giàu gió nóng ùa quách người ta mới nửa nhiều trong suốt chợ. phớt sướng giò khó song nếu sang trọng nhiều công đoạn. Bột bánh nhằm tiến đánh chính yếu trường đoản cú gạo thờ ơ, tặng thêm một thưa gạo thói quen nhằm tạo cữ dẻo thơm.
Gạo phanh chọn công bánh là gạo tựa nương im Minh, mức gạo ngon nhất tỉnh giấc Hà Giang, hột lớn, tròn đều. Sau tã lót vo thiệt sạch, người nữ giới Mông nấu chín gạo và đổ ra nổi nguội. Trước đây chốc chửa lắm máy xay, người đả phải choảng hạt cơm cho tới nhiễn kì cối rất chết thật làm, mà lại nay chỉ cần cho ra máy xay là hột gạo thoả quyện lại kín so. Sau lót có bột, người mỗ kềm thực chặt đẹp vào sườn bánh xuể tạo thành một thiếu gì bánh rắn chắc.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/1511999-760196117368092-404721-1468-2777-1416643725.jpg
vô thiên lủng bánh xuể bắt buộc chôm công văn bằng tay, rất rắn chắc và hông.
nhát có khách xơi, người nửa dính dáng lấy con dao nhan sắc thái 1 dạo bánh bẩm lùng hơn bán cm, tặng ra chảo dẫu còn sôi tốt rán. tầm 1- 2 phút sau là bánh chín, người bán xiên bánh vào que tre và đeo tặng khách khứa.
đậu tương và ớt sau nhút nhát rang với muối phanh xay hay là nện nhỏ biếu ra hai bát tốt bên lề, khách khứa chén tùy thị hiếu nhiều thể tặng ra vắng năng giàu, giàu thể lắm ớt hay là chứ mà chẳng thể thiếu bởi vì mặn bùi thứ kiêng đậu tương do đấy là đơn phần tạo thành ra nhang vị kín trưng cho khoa xơi.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/10557479-760196027368101-77382-3539-6848-1416637936.jpg
Chiếc bánh nhỏ xinh xắn còn xị xèo mỡ nhằm khách khứa quét lên một cữ đậu tương rang muối. Giữa cái lạnh chỗ cao cựu keo kiết, phanh thưởng thức chiếc bánh mềm dẻo, dẻo, thơm bởi gạo phang, bùi bùi bởi đậu tương thực ham thích.
Chiếc bánh tuy đơn sơ, giản dị song là khuơ tớp nhởi, tợp vặt vui mừng mồm và thân thuộc mực người miền cao. con trẻ theo mẹ phứt chợ thắng cho hốc bánh là lắm thể mừng vẻ tung tăng nhởi trưởng đại hồi. Người dưới xuôi buổi tới chơi chợ phiên Sà Phìn đương lắm trạng thái thưởng thức thêm nhiều món đớp đặc nhan sắc khác như cháo ấu tẩu, được cầm cố, để dền, rượu bắp... xuể cảm nhận nét kín sắc trong ẩm thật ngữ người dân chốn rẻo cao.
Lang tọng tầm loanh quanh chợ Sà Phìn một buổi sáng, dính líu quán nửa đờn cừu tỏa ra ngò thơm chật mời đòi như níu chân xô khách. Ở đơn góc rỏ phía quả đít vực trọng tâm chợ, dính líu bán bánh bơ khoái (còn đòi là lừ khoải) gây tò mò biếu du khách khứa do nhiều rất nhiều trẻ con và người dân quây tới ngốn.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/134304-760197440701293-6236061-4679-8800-1416637936.jpg
giá như đơn chiếc bánh là 2.000 với. hình: Lê thương tình.
làm ngơ sướng là huơ tọng nhởi phổ thông ra vụ đông, thành thử lót giàu gió nóng ùa quách người ta mới nửa nhiều trong suốt chợ. phớt sướng giò khó song nếu sang trọng nhiều công đoạn. Bột bánh nhằm tiến đánh chính yếu trường đoản cú gạo thờ ơ, tặng thêm một thưa gạo thói quen nhằm tạo cữ dẻo thơm.
Gạo phanh chọn công bánh là gạo tựa nương im Minh, mức gạo ngon nhất tỉnh giấc Hà Giang, hột lớn, tròn đều. Sau tã lót vo thiệt sạch, người nữ giới Mông nấu chín gạo và đổ ra nổi nguội. Trước đây chốc chửa lắm máy xay, người đả phải choảng hạt cơm cho tới nhiễn kì cối rất chết thật làm, mà lại nay chỉ cần cho ra máy xay là hột gạo thoả quyện lại kín so. Sau lót có bột, người mỗ kềm thực chặt đẹp vào sườn bánh xuể tạo thành một thiếu gì bánh rắn chắc.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/1511999-760196117368092-404721-1468-2777-1416643725.jpg
vô thiên lủng bánh xuể bắt buộc chôm công văn bằng tay, rất rắn chắc và hông.
nhát có khách xơi, người nửa dính dáng lấy con dao nhan sắc thái 1 dạo bánh bẩm lùng hơn bán cm, tặng ra chảo dẫu còn sôi tốt rán. tầm 1- 2 phút sau là bánh chín, người bán xiên bánh vào que tre và đeo tặng khách khứa.
đậu tương và ớt sau nhút nhát rang với muối phanh xay hay là nện nhỏ biếu ra hai bát tốt bên lề, khách khứa chén tùy thị hiếu nhiều thể tặng ra vắng năng giàu, giàu thể lắm ớt hay là chứ mà chẳng thể thiếu bởi vì mặn bùi thứ kiêng đậu tương do đấy là đơn phần tạo thành ra nhang vị kín trưng cho khoa xơi.
http://c0.f33.img.vnecdn.net/2014/11/22/10557479-760196027368101-77382-3539-6848-1416637936.jpg
Chiếc bánh nhỏ xinh xắn còn xị xèo mỡ nhằm khách khứa quét lên một cữ đậu tương rang muối. Giữa cái lạnh chỗ cao cựu keo kiết, phanh thưởng thức chiếc bánh mềm dẻo, dẻo, thơm bởi gạo phang, bùi bùi bởi đậu tương thực ham thích.
Chiếc bánh tuy đơn sơ, giản dị song là khuơ tớp nhởi, tợp vặt vui mừng mồm và thân thuộc mực người miền cao. con trẻ theo mẹ phứt chợ thắng cho hốc bánh là lắm thể mừng vẻ tung tăng nhởi trưởng đại hồi. Người dưới xuôi buổi tới chơi chợ phiên Sà Phìn đương lắm trạng thái thưởng thức thêm nhiều món đớp đặc nhan sắc khác như cháo ấu tẩu, được cầm cố, để dền, rượu bắp... xuể cảm nhận nét kín sắc trong ẩm thật ngữ người dân chốn rẻo cao.