PDA

View Full Version : tuyệt kỹ làm sữa hạt đủ dinh dưỡng, tránh bị bóc tách Nước mà Chưa hẳn ai cũng biết


vuthiha3697
21-11-2021, 04:53 PM
Sữa hạt là món quà vô giá từ các lá cây và rễ tự nhiên, chúng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo sự những ly sữa hạt sạch sẽ, béo thơm cho bé bỏng tại nhà cũng không cầu kỳ. nào hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt chính xác, tránh bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt (https://hapishop.net/nguyen-tac-lam-sua-hat/) chi tiết và chính xác nhất

9 công dụng tuyệt vời từ sữa hạt đối với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% thiên nhiên với thành phần đủ chất, sữa hạt đem lại cho thể chất những công dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống bệnh ung thư
hỗ trợ tình hình sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị giác khỏe mạnh
bổ trợ quá trình đông máu
kiểm soát lượng đường trong máu
bức tốc bộ miễn dịch
Nguồn cung đủ dinh dưỡng dồi dào
cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe mạnh
Từ các tác dụng, ích lợi trên, sử dụng quá sữa hạt hằng ngày sẽ giúp thể chất luôn khỏe mạnh & phòng tránh bệnh tật. dưới đây, tôi giới thiệu đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, đủ chất và giảm cân kết quả.

https://hapishop.net/wp-content/uploads/2021/04/cac-loai-hat-lam-sua-hat-ngon-du-loai.jpg

một trong những xem xét & nguyên tắc mật thiết lúc nấu & lạm dụng sữa hạt
lúc làm toàn bộ các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần lưu ý các nguyên tắc làm sữa hạt đúng chuẩn. sau đây là một vài điều trực tiếp để khiến cho bạn nấu sữa hạt không bị bóc tách nước và bảo vệ sữa tốt hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp đỡ sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương lôi cuốn lúc thêm những nguyên liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... thay thế sửa chữa đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, giỏi cho tỳ & phế.

tuyệt kỹ nấu sữa hạt khỏi bị bóc nước
Để sữa hạt tránh bị tách bóc nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
chớ nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ gây nên ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo vệ đc lâu khi nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. đặc biệt là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
Phân loại những loại hạt cần nấu & các loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà bạn sẽ cần nấu/không cần nấu khi làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: thậm chí xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng bọn họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần chú ý phân loại các loại hạt theo tính chất để phối kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc kết hợp những loại hạt khi làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi bạn biết chọn lựa và kết hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

các hạt không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết phù hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng mức độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ là 1 - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. nhất là những loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng toàn bộ chất đủ chất. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn vẹn đủ chất trong sữa hạt và dễ hệ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ sở hữu được biểu hiện hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua & kịp thời bị hư hại ôi thiu. tối ưu, ngâm hạt nội địa muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, không bị chua, bảo vệ đc lâu.

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để tách bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. làm sạch & để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc bã sữa rồi vắt hết để lấy nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi và đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa không bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi lúc thấy nước sen ban đầu sôi. tiếp tục đun cho tới lúc sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp đến, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mang bầu, điều trị tác dụng chứng mất ngủ ở người cao tuổi, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
nguyên vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách tim sen.
700ml nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với thời gian lần lượt là 6 tiếng & 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa cho sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa nhỏ dại trong vòng 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay và vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và sử dụng luôn mà hoàn toàn không cần lọc bỏ buồn phiền. khi uống sữa, bạn có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cấp tình trạng sức khỏe tiêu hóa để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
nguyên vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc làm sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ đeo tay. nếu bạn lạm dụng hạt điều rang sẵn thì thậm chí bỏ dở bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với 1.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ buồn phiền.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. các bạn sẽ bảo vệ sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân thuận tiện, nuôi dưỡng nướu răng khỏe mạnh, kiến thiết cơ xương chắc khỏe,... Giúp đảm bảo an toàn & nâng cao sức khỏe hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt bận rộn ca đã tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch & ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: đun sôi đậu với cùng một.5 lít nước với chế độ lửa nhỏ dại. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt bận rộn ca, rồi lọc bỏ bã.
Bước 4: thường xuyên hâm sôi phần nước cốt sữa này ở chính sách lửa bé dại.
Bước 5: khi sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp và trải nghiệm.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng tốc khả năng ghi nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
nguyên liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước hâm sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tục sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ bã bằng vải mỏng dính rồi thưởng thức nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp phát triển não bộ & bức tốc tình hình sức khỏe ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm nóng để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ đeo tay.
Bước 2: bóc tách vỏ để lấy phần nhân phía bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ bã.
Bước 4: Nghiền nhỏ dại đường phèn cho vào chén nhỏ dại với cùng 1 ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất cần thiết, giỏi cho tình hình sức khỏe mẹ bầu và thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển não bộ và thể chất ở trẻ nhỏ,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí và bắp nếp
nguyên vật liệu

200g hạt sen tươi.
một nửa trái bắp nếp (tạp độ sánh) và 50% trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc thậm chí dùng 1 trong 2 loại bắp đều đc
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt sen, tách bóc bỏ tim sen & ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí làm sạch & ngâm nội địa ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi & nấu chung. khi hỗn hợp sữa bước đầu sôi thì vặn lửa bé dại rồi đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp sót lại vào máy xay và xay nhuyễn. tiếp đến lọc bỏ bã sữa & bước đầu thưởng thức.
Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng không ngủ được, bảo đảm an toàn tình trạng sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ đủ chất
Nên lau chùi thật sạch & tiệt trùng các dụng sản xuất, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng sẽ giúp bảo vệ sữa lâu dài.
Nên sử dụng chai thủy tinh có nắp kín để đựng và bảo vệ sữa hạt. bởi vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sinh ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không cao cho cơ thể nếu như lạm dụng sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu xong xuôi, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai & bảo vệ ở bên trong gầm tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng thời gian từ 3 - 5 ngày.
chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh để quá lâu sau mỗi đợt dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
mà thậm chí hâm nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ không nên cho trái lại vào tủ lạnh.