PDA

View Full Version : tác dụng của sữa hạt and bí quyết làm sữa hạt Chưa hẳn ai ai cũng biết. Hãy cùng đào bới qua nội dung bài viết sau.


vuthiha3697
20-12-2021, 04:05 PM
Sữa hạt là món quà vô giá từ thiên nhiên, chúng không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc làm nên những ly sữa hạt thật sạch, béo thơm cho bé nhỏ tại nhà cũng rất đơn giản. nào hãy cùng vào bếp với chúng tôi bằng các cách làm sữa hạt chính xác, khỏi bị tách nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt (https://hapishop.net/nguyen-tac-lam-sua-hat/) chi tiết và chính xác nhất

9 tác dụng tuyệt hảo từ sữa hạt so với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% cây cỏ tự nhiên với thành phần đủ dinh dưỡng, sữa hạt đem về cho cơ thể các tác dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống bệnh ung thư
hỗ trợ tình trạng sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị lực khỏe đẹp
hỗ trợ chu trình máu đông
kiểm soát lượng đường trong máu
bức tốc hệ miễn dịch
Nguồn cung dinh dưỡng dồi dào
cải thiện tình trạng sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da & xương khỏe đẹp
Từ những công dụng, ích lợi bên trên, lạm dụng sữa hạt từng ngày để giúp thể chất luôn khỏe mạnh & phòng tránh bị bệnh. sau đây, tôi ra mắt đến bạn tuyển tập các công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng & giảm cân kết quả.

https://hapishop.net/wp-content/uploads/2021/04/cac-loai-hat-lam-sua-hat-ngon-du-loai.jpg

một số chú ý & nguyên lý quan trọng lúc nấu và sử dụng sữa hạt
lúc làm tất cả những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần lưu ý những nguyên tắc làm sữa hạt đúng cách. sau đây là một số trong những điều quan trọng để giúp bạn nấu sữa hạt khỏi bị tách bóc nước và bảo quản sữa xuất sắc hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon và dậy mùi hương lôi cuốn khi thêm các nguyên vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... thay thế sửa chữa đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, tốt cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt không bị tách nước
Để sữa hạt không bị tách nước, bạn hấp chín hạt & xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
chớ nên nấu sôi mẻ sữa ví rất dễ gây ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất & bảo vệ được lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng đặc biệt là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu & những loại hạt không cần nấu
tùy thuộc vào loại hạt mà bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

các loại hạt không cần nấu: thậm chí xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng bọn họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần chú ý phân loại các loại hạt theo tính chất để phối kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc phối kết hợp những loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết chọn lựa và phối hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

những loại hạt làm sữa (https://shopee.vn/H%E1%BA%A1t-L%C3%A0m-S%E1%BB%AFa-H%E1%BA%A1t-N%E1%BA%A5u-S%E1%BB%AFa-C%C6%A1-B%E1%BA%A3n-Combo-10-G%C3%B3i-K%C3%A8m-H%C6%B0%E1%BB%9Bng-D%E1%BA%ABn-H%E1%BA%A1t-Mix-108-i.210930449.6519351702) không cần nấu với nhau
các hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường mức độ sánh đặc cho sữa hạt khi kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt trong nước muối
Nên ngâm hạt từ là một - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là những loại hạt cần nấu đã ghi ở trên. Việc ngâm hạt trong nước muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng toàn cục chất đủ chất. cơ thể sẽ hấp thụ đc trọn vẹn dinh dưỡng trong sữa hạt & dễ hệ tiêu hóa hơn.

mặt khác, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ sở hữu được biểu hiện hạt đậu bị trương phồng. khi nấu lên dễ có vị chua & nhanh chóng bị hư hại ôi thiu. tối ưu, ngâm hạt trong nước muối loãng để giúp đỡ hạt đậu nở đều đẹp, khỏi bị chua, bảo quản đc lâu.

https://cf.shopee.vn/file/bc47256401025d66cf6227b2 2ba28519

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt từ các loại đậu (https://shopee.vn/C%C3%A1c-Lo%E1%BA%A1i-%C4%90%E1%BA%ADu-100g-%C4%90%E1%BA%ADu-L%C3%A0m-Gi%C3%A1-%C4%90%E1%BB%97-N%E1%BA%A5u-Ch%C3%A8-i.210930449.5493199733?sp_atk=f44246d7-27ac-4779-bfe2-f17f4b20b6b5)

Cách làm sữa hạt sen
nguyên vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, có thể gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để tránh sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa sạch & để ráo nước lượng hạt sen vừa tách bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào bên trong túi lọc buồn phiền sữa rồi vắt kiệt để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi và đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ & đều tay để sữa khỏi bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi khi thấy nước sen bắt đầu sôi. tiếp tục đun cho tới khi sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp nối, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ có bầu, điều trị hiệu quả chứng mất ngủ ở người cao tuổi, thanh lọc cơ thể,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã bóc tách tim sen.
700ml nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với số giờ lần lượt là 6 tiếng & 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa cho sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước và đun với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 15 phút. rất lâu khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & sử dụng luôn mà không cần lọc bỏ buồn chán. khi uống sữa, chúng ta có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cấp tình hình sức khỏe tiêu hóa để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc rửa cho sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu bạn lạm dụng hạt điều rang sẵn thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng một.5 lít nước đã sẵn sàng sẵn. Lọc bỏ buồn chán.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để dùng dần. bạn sẽ bảo vệ sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tuổi tăng cân dễ dãi, nuôi dưỡng nướu răng khỏe và đẹp, thi công cơ xương chắc khỏe,... Giúp bảo đảm an toàn & nâng cấp sức khỏe hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
nguyên liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt bận rộn ca đã tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch và ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước khi nấu.
Bước 2: đun sôi đậu với 1.5 lít nước với chính sách lửa bé dại. lúc thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt mắc ca, rồi lọc bỏ buồn bực.
Bước 4: thường xuyên đun sôi phần nước cốt sữa này ở chế độ lửa nhỏ.
Bước 5: khi sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa bước đầu sôi lại thì tắt bếp & hưởng thụ.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng tốc trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đung nóng để nguội.
Tinh dầu quế.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng 1.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán bằng vải mỏng manh rồi thưởng thức nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & tăng cường tình hình sức khỏe ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm nóng để nguội.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch & ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ thời trang.
Bước 2: bóc vỏ để đưa phần nhân phía bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước & lọc bỏ buồn chán.
Bước 4: Nghiền nhỏ đường phèn cho vào chén bé dại với cùng một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất cần thiết, xuất sắc cho sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, thúc đẩy chu trình khởi phát não bộ & thể chất ở trẻ nhỏ,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí và bắp nếp
nguyên liệu

200g hạt sen tươi.
một nửa trái bắp nếp (tạp độ sánh) & 50% trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc có thể dùng một trong 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt sen, tách bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch & ngâm nội địa ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. khi hỗn hợp sữa bước đầu sôi thì vặn lửa nhỏ tuổi rồi đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn lại vào máy xay và xay nhuyễn. tiếp đến lọc bỏ buồn chán sữa và bắt đầu hưởng thụ.
Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, bảo đảm an toàn sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon & giữ dinh dưỡng
Nên dọn dẹp thật sạch sẽ & tiệt trùng những dụng sản xuất, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng sẽ giúp đỡ bảo quản sữa lâu dài.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp đậy bí mật để đựng & bảo quản sữa hạt. bởi vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ tạo ra ra phản ứng hóa học. & sẽ không đảm bảo cho cơ thể nếu mà sử dụng sữa hạt đựng trong loại chai này.
lúc nấu ngừng, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo quản phía trong gầm tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong time từ 3 - 5 ngày.
đừng nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh lâu quá sau mỗi lần dùng vì khiến cho sữa nhanh hỏng.
mà thậm chí hâm sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ đừng nên cho trái lại vào tủ lạnh.