PDA

View Full Version : tính năng của sữa hạt & tuyệt kỹ làm sữa hạt không phải người nào cũng biết. Hãy cùng đào bới qua bài viết sau.


minhannguyen659378
20-12-2021, 04:07 PM
Sữa hạt là món quà vô giá từ thiên nhiên, chúng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. & việc tạo sự những ly sữa hạt thật sạch, béo thơm cho bé bỏng tận nhà cũng rất đơn giản. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng các cách làm sữa hạt chính xác, không bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt (https://hapishop.net/nguyen-tac-lam-sua-hat/) chi tiết và chính xác nhất

9 ích lợi tuyệt hảo từ sữa hạt đối với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% thiên nhiên với phần tử đủ dinh dưỡng, sữa hạt đem về cho thể chất những tác dụng tuyệt vời sau:

Phòng chống bệnh ung thư
hỗ trợ tình hình sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe đẹp
bổ trợ chu trình máu đông
kiểm soát lượng đường trong máu
tăng cường bộ miễn dịch
Nguồn cung đủ chất dồi dào
nâng cấp sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da và xương khỏe và đẹp
Từ các công dụng, lợi ích trên, sử dụng sữa hạt mỗi ngày sẽ giúp cơ thể luôn khỏe và đẹp và phòng ngừa bị bệnh. tiếp sau đây, tôi reviews đến bạn tuyển tập các công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, đủ dinh dưỡng & giảm cân kết quả.

https://hapishop.net/wp-content/uploads/2021/04/cac-loai-hat-lam-sua-hat-ngon-du-loai.jpg

một số trong những lưu ý và nguyên tắc trực tiếp khi nấu và sử dụng quá sữa hạt
khi làm toàn bộ những loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần lưu ý các nguyên lý làm sữa hạt đúng cách dán. dưới đây là một số trong những điều mật thiết để giúp cho bạn nấu sữa hạt không bị tách bóc nước và bảo vệ sữa giỏi hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp đỡ sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon & dậy mùi hương thu hút khi thêm những nguyên vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn để giúp tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, xuất sắc cho tỳ & phế.

tuyệt kỹ nấu sữa hạt không bị tách nước
Để sữa hạt không bị bóc tách nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
không nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ khiến ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo quản đc lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. đặc trưng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ xáy ra kết tủa.
Phân loại những loại hạt cần nấu & những loại hạt không cần nấu
tùy theo loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: có thể xay uống liền. Gồm những loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng chúng ta đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, những loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần chú ý phân loại những loại hạt theo đặc thù để phối kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc kết hợp những loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết lựa chọn và phối kết hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

các loại hạt làm sữa (https://shopee.vn/H%E1%BA%A1t-L%C3%A0m-S%E1%BB%AFa-H%E1%BA%A1t-N%E1%BA%A5u-S%E1%BB%AFa-C%C6%A1-B%E1%BA%A3n-Combo-10-G%C3%B3i-K%C3%A8m-H%C6%B0%E1%BB%9Bng-D%E1%BA%ABn-H%E1%BA%A1t-Mix-108-i.210930449.6519351702) không cần nấu với nhau
các hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng cường độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ là 1 - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là các loại hạt cần nấu đã ghi ở trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym & giải phóng tổng thể chất đủ dinh dưỡng. thể chất sẽ hấp thụ đc trọn vẹn đủ dinh dưỡng trong sữa hạt & dễ tiêu hóa hơn.

mặt khác, nếu ngâm hạt nội địa thường sẽ có các hiện tượng hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua và kịp thời và nhanh chóng bị hư hỏng ôi thiu. tối ưu, ngâm hạt nội địa muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, tránh bị chua, bảo vệ đc lâu.

https://cf.shopee.vn/file/bc47256401025d66cf6227b2 2ba28519

Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt từ các loại đậu (https://shopee.vn/C%C3%A1c-Lo%E1%BA%A1i-%C4%90%E1%BA%ADu-100g-%C4%90%E1%BA%ADu-L%C3%A0m-Gi%C3%A1-%C4%90%E1%BB%97-N%E1%BA%A5u-Ch%C3%A8-i.210930449.5493199733?sp_atk=f44246d7-27ac-4779-bfe2-f17f4b20b6b5)

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, dùng tăm để bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. làm sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng 1 ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc bã sữa rồi vắt kỹ để mang nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ và đều tay để sữa tránh bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi lúc thấy nước sen bắt đầu sôi. liên tiếp đun cho đến lúc sữa hạt sen bước đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp nối, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & dùng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ mang thai, chữa bệnh hiệu quả chứng không ngủ được ở người già, thanh lọc thể chất,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
nguyên liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách bóc tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với khoảng thời gian lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, rửa cho sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước và đun với lửa nhỏ tuổi trong tầm 15 phút. thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay và vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn và sử dụng luôn luôn mà dường như không cần lọc bỏ buồn bực. khi uống sữa, chúng ta cũng có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cao tình hình sức khỏe hệ tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
nguyên liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã được làm sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ. nếu như khách hàng lạm dụng quá hạt điều rang sẵn thì thậm chí bỏ dở bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với một.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ buồn phiền.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều hâm nóng với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để dùng dần. bạn sẽ bảo quản sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tăng cân thuận tiện, nuôi dưỡng nướu răng khỏe mạnh, xây đắp cơ xương khỏe mạnh,... Giúp bảo đảm an toàn & cải thiện sức khỏe hệ tim mạch cho mọi giới hạn tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
nguyên vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm bột sắn dây.
10 hạt bận bịu ca đã tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch và ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước lúc nấu.
Bước 2: hâm sôi đậu với cùng một.5 lít nước với chính sách lửa nhỏ tuổi. lúc thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng theo với nhân hạt bận rộn ca, rồi lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: thường xuyên đung nóng phần nước cốt sữa này ở cơ chế lửa nhỏ tuổi.
Bước 5: lúc sữa bước đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước còn lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa và cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp & trải nghiệm.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, bức tốc trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước hâm sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới không ngừng sau mỗi 4 tiếng & ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ bã bằng vải mỏng mảnh rồi thưởng thức nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & tăng tốc sức khỏe ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm nóng để nguội.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 12 giờ đồng hồ đeo tay.
Bước 2: bóc vỏ để mang phần nhân bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ bã.
Bước 4: Nghiền nhỏ đường phèn cho vào chén nhỏ dại với 1 ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, thúc đẩy chu trình phát triển não bộ & cơ thể ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên liệu

200g hạt sen tươi.
50% trái bắp nếp (tạp độ sánh) & 50% trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc có thể sử dụng một trong các 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt sen, bóc tách bỏ tim sen & ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch & ngâm nội địa ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi & nấu chung. khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì vặn lửa nhỏ rồi đun cho tới khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn lại vào máy xay và xay nhuyễn. tiếp đến lọc bỏ bã sữa & bắt đầu trải nghiệm.
Công dụng: hỗ trợ an thần, trị chứng khó ngủ, bảo vệ tình trạng sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ đủ chất
Nên dọn dẹp vệ sinh thật sạch sẽ & tiệt trùng những dụng bào chế, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng để giúp đỡ bảo quản sữa lâu dài hơn.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp bí mật để đựng & bảo vệ sữa hạt. bởi vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sinh ra ra phản ứng hóa học. và sẽ không đảm bảo cho thể chất nếu mà sử dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu xong xuôi, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng thời gian từ 3 - 5 ngày.
không nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh quá lâu sau mỗi lần dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
mà thậm chí hâm sôi sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ đừng nên cho Ngược lại vào tủ lạnh.