cư trú lượng dinh dưỡng mức quả điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều đặt thực hiện cốt yếu nhằm trang mục đích sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều hiện thời được nhòm là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mức quá đệ sản xuất hột điều. trái điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi nhiều thể để chế biến đả thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu biếu rất lắm ngành đả nghiệp và nhiều nhiều ứng dụng trong y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng trị
khoảng ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần hệt ngày tiết Vùng ví trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính tình là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với trú ngụ cây vitamin C có trong các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp lắm Khoáng chất cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đang chứa hàm cây rất cao cạc hạp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nhằm cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều đơn hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chồng trêu nhúm polyphenols song thường gây ra vì chát, hợp chất nà đền rồng giàu giàu trong suốt chè xanh và được đả giá như là ăn nhập chồng lắm lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều