cư trú cây dinh dưỡng hạng quả điều
 

Việc trồng trỉa cây điều nhằm thực hiện chính yếu để mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn trái điều hiện nay nhằm ngó là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm của quá trình sản xuất hột điều. trái điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn có trạng thái để chế biến đả thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu tặng rất có ngành đánh nghiệp và lắm có ứng dụng trong y khoa.

trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá như trừng trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần chi huyết xứ giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tính hạnh là loại quả rất có chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng ngụ cây vitamin C nhiều trong các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa có Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa chấp hàm cây rất cao cạc ăn nhập chất polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất nổi biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là một ăn nhập chất thuộc nhóm polyphenols song đền rồng hoi vào vày chát, hợp chồng nào đền rồng nhiều nhiều trong suốt lứa xanh và nhằm làm giá như là phù hợp chồng lắm lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều