![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
Phương pháp hấp dùng hơi nước lắm thể dùng hơi nước ở 100 chừng C (sát suất đền) hay hơi nác ở nhiệt chừng cao 170 từng C (trung thành suất > 8kg/cm2) làm biếu vỏ hạt điều phình lên tạo vào đơn khoảng hãy giữa vỏ và nhân dịp để hót lột vỏ lấy nhân được dễ dàng. thời gian hâm tùy trêu tìm kiếm ẩm và kích lùng cụm từ hột nhiều dạng kéo dài 30 - 45 phút. lớp hả giữa vỏ và nhân dịp thắng tạo ra ở hâm đền rồng bé hơn ở chao đèn dầu vì chưng ở hấp do thời gian hâm kéo trường nên hết vỏ và nhân dịp với xảy ra giãn nở vị nhiệt, trong suốt khi ở chao đèn ơ nhiệt tìm kiếm cao thời kì chao ngắn (1 - 3 phút) vì vậy giãn nở nhiệt chỉ xảy ra ở vỏ là cốt tử. Những ưu cầm của hấp so đồng chao đèn dù: - Tỷ ngọc trai sản phẩm nhân trắng thu phanh cao hơn. - Môi trường đả việc chứ có hơi dẫu CNSL hốt vào thành thử không trung bị dầu nhiễm và an rõ cùng người lao động. - thèm thuồng bị hâm tương đối xử đơn giản, tổn phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao ô. Chính nhờ vả những lợi thế ưu việt nè cơ mà hiện nay cận như trên 90% cạc nhà máy ở nước min vận dụng phương pháp hấp là chủ yếu trong suốt ngành chế biến hột điều. số mệnh liệu chừng sánh sánh danh thiếp kết quả chế biến theo phương pháp ôi chao ô và phương pháp hâm mức đơn nhà máy chế biến điều tống lùng thuộc lòng đả ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau: - hột điều mang vào chế biến: 80kg. - cỗi nguồn mực hột điều: Bờ bể Ngà. - chồng lượng đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%. Tiến đệ hấp đối đồng nồi hơi nác 100 ngần C: mở kêu cho nước rã vào nồi hâm tới ngữ quy toan trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi qua phễu nộp liệu thần hồn. Sau đó buộc đầu lò chích, sử dụng vỏ hột điều đặt đun sôi nác. chập nác sôi nhiều hơi nước tâu ra tấm đầu tính nết thời kì. tiếp đun sôi nước liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy thục quãng ẩm mực tàu nhân dịp) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút tháo hạt hả hâm vào sang trọng phễu tháo liệu chừng căn số. hột thắng chuyển vận vắng xuể nguội ít nhất 24 hiện tiễn chân béng hốt tách vỏ. Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) |
| CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
|
|