lựa trái điều chín chả hư hỏng dập nát tiễn ngâm vào dung xích muối 2% sau tăng dần hăng tầm muối trong dung xê lên 10% (kiêng kị 5 - 6 ngày). tiếp tục theo hấp quả điều cùng hơi nước ở kề suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô kín hăng ngần 30 lùng B lắm chứa chấp 0.05% axit citric xuể tiến đánh kẹo quả điều rưa rứa như cách sản xuất kẹo thường ngày (Jain và cuống sự, 1954).
trái điều cũng được sử dụng nhằm đánh mứt quả điều và mứt hổ lốn trái điều với danh thiếp loại quả khác.
ảnh - một sản phẩm mứt quả điều tại lệ Phi
nhằm làm mứt, trái điều sau hồi hương nhỉ um sùm trong suốt dung nhích muối bát 2% trong 3 ngày tiễn hâm hơi nác ở 4 - 6 kg trong suốt 10 - 15 phút sau đó thêm vào đơn cây đàng kì cọ với trọng cây quả điều dùng và một lượng axit citric 0.3% trước hồi hương quá trình tiến đánh nguội chấm dứt sẽ thâu được mứt quả điều. dùng cách chế biến trên đối xử đồng đơn hỗn tạp gồm giết mổ quả điều và giết thịt quả chuối hay giết thịt khóm tỷ luỵ 1:1 sẽ thu nhằm sản phẩm mứt hẩu lốn.
Nguon:
Kẹo và mứt quả điều
Ở Braxin nhiều 5 loại mứt đặt chế biến từ bỏ trái điều là: (1) trái bung nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) keo kiết kín nhiều chừng quánh của mứt đặc (doce), (3) giết trái nổi tốt rét đông, tạo vách Hình trọn.# bi và bao lối phía ngoài (caju cristalizado), (4) quả đặng nấu và canh khô đơn phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều chập tiễn chân phắt nhà máy cần tốt chế biến bộc trực trong suốt khuôn khổ vài ba bây giờ cùng hồ. Ở Braxin cũng hỉ chế biến loại sản phẩm trái điều đóng chai rất quyến rũ phanh nửa cho khách khứa nấp lịch. Cách tiến đánh như sau: thẳng băng buổi cuống trái điều đang rỏ bỏ hột bay đưa tiễn quýnh quáng ra trong chai phanh cộng phạt triển to vào thành quả điều. chốc quả chín rụng khỏi cành nằm gọn trong chai sẽ đâm ra thêm rượu mía vào hẹp chai (Johnson, 1977).
19-07-2023, 05:19 PM
đơn sản phẩm mứt trái điều tại ngọc trai Phi
Dạng hẹp
